Te invitamos a la feria internacional "Good Food & Wine Show"
Este lunes 04 de Agosto del presente año.
A partir de las 12pm.
Ubicación: Salón n101
Con el grupo N - 101 - 3 Negocios Internacionales
Universidad Politécnica de Querétaro
Nuestras 4 P´s
Producto
- Tiene versatilidad
*Es consumible por todos los niveles socio económicos.
- Sus usos son variados
*Industriales
*En comida rápida
Fracción arancelaria (tlcuem)
0406.20.01 Queso rallado. 20%
0406.30.99 125%
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Precios
- Queso gourmet
- Queso para uso industrial
- Queso de uso domestico
Plaza
- Queso gourmet
*Tiendas como liverpool, walmart, etc.
- Queso para uso industrial
- Queso de uso domestico
Promoción
- Planeamos darnos a conocer por medio de nuestra pagina de internet. Mostrando nuestros distintos tipos de presentaciones, precios y cantidades.
- Y con anuncios comerciales dirigidos a los clientes que consumen de forma domestica.
QueMex
Quesos Mexicanos
Quesos Mexicanos es una empresa dedicada a la distribución y comercialización de marcas independientes de productos lácteos (principalmente quesos) a nivel internacional, con el fin de lograr y hacer llegar estas marcas a un desarrollo comercial de primer nivel.
Historia
La empresa QueMex surge en el año 2012, cuando el licenciado Mauricio Hernández (Co-fundador de la empresa) radicaba en la ciudad de Chilpancingo, Guerrero. Al paso del tiempo, el licenciado comenzó a adentrarse en los ranchos y pueblos al rededor de la ciudad, dándose cuenta así, de la enorme cantidad de quesos producidos en distintas localidades de la entidad federativa, con marcas independientes, totalmente naturales y de perfecta calidad, pero de un nivel comercial extremadamente bajo.
Al llegar a Querétaro, Qro. se contactó inmediatamente con Flor Niebla y Adriana Pedraza, dos jóvenes emprendedoras, quienes pronto se convertirían en sus compañeras y también co-fundadoras de la empresa, para ampliar la comercialización de quesos de marcas independientes y la implementación del mismo en el mercado mexicano así como en el extranjero.
QueMex
QueMex es una empresa multinacional, gracias a que sus actividades se extienden a varios países y el destino de sus recursos puede ser de cualquiera, aunque su principal capital es de origen mexicano.
Los países extranjeros encuentran a QueMex como un puente fácil para la comercialización de productos lácteos, principalmente el queso, para su consumo en México.
Los principales países de importación a México son:
- Estados Unidos
- Alemania
- Irlanda
- Brasil
- Italia
- Islandia
- Australia
- Canadá
País a importar.
México
Política:
*Está localizado en la parte meridional de América del
Norte.
*Tiene 67 lenguas indígenas propias de la nación.
*Es el primer destino turístico de América Latina, se debe a
que tiene 32 sitios que son Patrimonio de la Humanidad.
*En términos macroeconómicos, por producto
interno bruto (PIB) es la decimocuarta economía mundial.
*Cuenta con 31
estados y un distrito federal.
*Su forma de
gobierno es una República federal, la persona que toma cargo de la presidencia
ejerce por seis años sin reelección posible. Él actual presidente es Enrique
Peña Nieto.
Los estados son libres unidos por un pacto federal.
La cultura es muy
rica en tradiciones porque mezcla elementos de diversos periodos, desde
aspectos prehispánicos también del periodo colonial, hasta modernos.
Gastronomía:
El maíz, chile,
cacao, aguacate, nopal, arroz, trigo, pulque, tequila y mescal son
característicos de México
Religión:
Se conservan
tradiciones populares, como el 12 de diciembre que es el día de la Virgen de
Guadalupe, día de muertos, 2 de noviembre, el 15 de septiembre donde se realiza
el grito de la independencia, entre otros.
El mercado del queso en México (tendencias de consumo de queso)
El crecimiento del consumo mundial de lácteos dependió en
gran medida del aumento de población mundial. Aproximadamente el 70% de los
aumentos en la demanda se atribuyen a este factor. Los niveles de demanda de
lácteos y su comercio en México dependen de los procesos de urbanización.
Actualmente
la mayor parte del consumo de lácteos está concentrado en los centros urbanos,
como consecuencia de su mayor poder adquisitivo y de su mayor consumo per
cápita, debido también a la mayor concentración en volumen y crecimiento de la
población en las últimas décadas.
México ocupa el
décimo lugar en el mundo en la producción de queso y el octavo para el consumo.
Agrupados junto con Argentina y Brasil, México es parte de una región que es el
tercero en la producción de queso, por detrás de Europa y EE.UU.
Las ventas de
queso en México fueron 218.000 toneladas en 2003, con quesos frescos (no
añejos) que representaban más del tercio de una parte del mercado, el segmento
más grande. Sólo 126.200 toneladas de queso que se consume en el país ese año
fue de producción nacional, con el resto importados.
El 10% de la
producción de leche en el país se dedica a la fabricación de productos lácteos,
la mayoría de los cuales es el queso. La gran mayoría de los quesos se
elaboran con leche de vaca. Hay una serie de quesos elaborados con leche de
cabra que no son tan populares y se han vuelto más difíciles de encontrar en
los mercados.
En México, el consumo de queso es muy elevado, promovido,
en parte, por el gran número de variedades de queso autóctonas (unas 20), como
son el Panela, el Añejo, el Oaxaca, el Cotija, el Asadero, el Chihuahua, el
Sierra y el Adobera y por el uso masivo de este producto en la mayoría de los
platillos mexicanos más típicos (quesadillas, sopes, tostadas, enchiladas).
Ahora bien, los quesos más consumidos por los mexicanos
suelen tener un sabor suave,
y suelen ser de textura blanda y cremosa, pues
normalmente se consumen fundidos o gratinados.
El queso importado se vende generalmente en tiendas
especializadas, en las zonas gourmet de las tiendas departamentales (como
Liverpool y Palacio de Hierro) y en las grandes cadenas de supermercados, que
suelen tener una zona dedicada a este tipo de productos (como Wal-Mart,
Comercial Mexicana y Soriana, entre otras).
Empresas Productoras de Queso
A continuación enlistamos algunas de las empresas irlandesas productoras y comercializadoras de queso, y sus paginas principales para la realización de pedidos.
- MEDITERRANEAN DELI GOURMET PREMIUM QUALITY FOOD
http://www.europages.es/MULLINAHONE-COOPERATIVE-DAIRY-SOCIETY-LTD/IRL004093-00101.html
- KERRY INGREDIENTS (IRELAND) LTD
Importaciones de lácteos a México (2013)
Importaciones en productos lácteos 2013 (Toneladas)
En la siguiente tabla se puede apreciar una comparativa del 2013 contra
el 2012 así como la variación que hubo en productos lácteos:
|
|
2012
|
2013
|
variación %
|
|
Leche fresca y crema
|
33,303
|
36,054
|
8.26%
|
|
Leche descremada en polvo
|
238,766
|
198,577
|
- 16.83%
|
|
Leche entera en polvo
|
8,554
|
11,209
|
31.03%
|
|
Preparaciones Alimenticias
|
19,349
|
23,781
|
22.90%
|
|
Suero dulce en polvo
|
70,537
|
68,355
|
- 3.09%
|
|
Quesos
|
92,601
|
106,481
|
14.99%
|
|
Leche Evaporada
|
8,548
|
8,597
|
0.58%
|
|
Leche Condensada
|
18,818
|
11,745
|
- 37.59%
|
|
Sub Total
|
490,476
|
464,798
|
- 5.24%
|
|
Otras Importaciones
|
143,650
|
161,230
|
12.24%
|
|
Total
|
634,126
|
626,028
|
- 1.28%
|
Origen de las importaciones del 2013:
|
País
|
Toneladas
|
%
|
|
E.U.
|
476,587
|
76.13
|
|
Nueva Zelanda
|
61,326
|
9.79
|
|
Chile
|
21,171
|
3.38
|
|
Holanda
|
12,276
|
1.96
|
|
Irlanda
|
9,145
|
1.46
|
|
Uruguay
|
7,121
|
1.13
|
|
Francia
|
6,931
|
1.10
|
|
Argentina
|
5,941
|
0.94
|
|
Alemania
|
4,530
|
0.72
|
|
Canada
|
4,172
|
0.66
|
|
Australia
|
3,207
|
0.51
|
|
Singapur
|
1,085
|
0.17
|
|
Dinamarca
|
1,083
|
0.17
|
|
Otros
|
11,453
|
1.88
|
|
|
|
|
|
Total
|
626,028
|
100
|
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